2011年12月20日上午，北京市旅游委召開了部分餐飲企業(yè)負責人參加的座談會，聽取了各位餐飲界業(yè)內人士對2012年春節(jié)期間及全年美食推廣活動的建議，市旅游委副主任曹鵬程出席會議同與會人員進行了座談交流。旅游消費促進處、北京晚報、奧林匹克公園管委會相關人員參加會議。
    參會餐飲企業(yè)負責人均表示春節(jié)期間會根據(jù)各店的特色滿足消費者多樣化的需求，開展豐富的美食推廣活動，如：特色產品禮包、年夜飯外賣等。企業(yè)負責人希望政府利用資源搭建平臺幫助企業(yè)做好宣傳推廣工作，同時出臺引導、扶持政策。
    曹鵬程副主任指出，根據(jù)市領導指示精神，通過弘揚北京傳統(tǒng)優(yōu)秀美食和北京世界美食匯聚地的形象，吸引更多的海內外游客來京旅游，以帶動北京旅游消費，北京市旅游委將在2012年策劃貫穿一年的旅游美食推廣活動。希望各企業(yè)集思廣益，提要求，出想法，共同將吃在北京-2012旅游美食年活動做出彩。會上還具體研究了吃在北京-2012旅游美食年及旅游美食賀歲季開幕式的活動方案。