為了促進航空食品市場的開拓和發(fā)展，推動航空食品企業(yè)、供應企業(yè)和航空公司合作共贏，高登商業(yè)與相關主管部門等單位將于2012年5月3日-5日在上海國際展覽中心舉辦“2012中國國際航空食品及用品展覽會”。此次展會將聚集國內(nèi)外主要航空公司以及全球航食相關企業(yè)，增進航空食品企業(yè)、供應企業(yè)與航空公司食品采購管理部門、機上用品采購管理部門的了解、理解和友誼，推動供需雙方合作共贏。

       航空食品是近代興起的新行業(yè)，在經(jīng)過多年的探索和實踐，逐步走向成熟。近年來，全球航空配餐 市場增速為2%-3%，我國航空食品市場增速為5%-6%，巨大的市場潛力吸引了眾多全球領先航食配餐企業(yè)對我國的投資和關注。2008年，我國航空食品 配餐行業(yè)的營業(yè)收入已躍居世界第二位。據(jù)有關統(tǒng)計和預測，2011年民航客運周轉(zhuǎn)量將保持兩位數(shù)的增長速度，未來20年年均增長9.3%。2010年，全 國民航業(yè)完成旅客運輸量2.66億人。按照一份餐食售價30-50元計算，2010年航空餐的銷售額就達到了約80億元。民航業(yè)高速發(fā)展以及航空食品產(chǎn)業(yè) 化進程的提高，將為我國航空食品行業(yè)的發(fā)展帶來巨大的需求空間。
       據(jù)悉，展會現(xiàn)場的采購見面會，國內(nèi)外各大航空公司、航空食品公司、配餐企業(yè)將公布采購計劃與參展企業(yè)進行面對面的交流。部分國內(nèi)航空公司還會在展會現(xiàn)場舉辦相關活動，與企業(yè)進行互動交流增進了解和友誼，同時參展企業(yè)將優(yōu)先推介加入中國航空運輸協(xié)會（航空食品委員會）。