經(jīng)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)，由中國(guó)輕工業(yè)信息中心、中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作學(xué)會(huì)國(guó)際經(jīng)貿(mào)交流中心主辦，北京環(huán)球北方國(guó)際展覽有限公司承辦的“2012中國(guó)谷物食品博覽會(huì)”特設(shè)“醋產(chǎn)品與健康展覽會(huì)”將于2012年6月9-11日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心拉開(kāi)帷幕，展覽會(huì)以“創(chuàng)新醋業(yè)發(fā)展，健康、無(wú)醋不在”為主題，展會(huì)預(yù)計(jì)規(guī)模2萬(wàn)平方米，觀眾5萬(wàn)人。

   這次展會(huì)集國(guó)際知名醋品牌，搭建了一個(gè)國(guó)際健康醋的交流平臺(tái)，除了展出國(guó)內(nèi)外名醋品牌外，還特別設(shè)立“國(guó)際健康醋論壇”，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)工程院院士，聯(lián)合國(guó)項(xiàng)目食品督察專(zhuān)家、食品同盟、中央電視臺(tái)《健康之路、健康星》、著名營(yíng)養(yǎng)食療專(zhuān)家分別出席發(fā)言，就中國(guó)食用醋健康以及醋產(chǎn)品安全問(wèn)題進(jìn)行探討。

     此次名醋大會(huì)得到了山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)大力協(xié)助，將以山西醋業(yè)協(xié)會(huì)下70多家會(huì)員單位旗整體形象展出，預(yù)計(jì)展出面積1500平方米，是地方展團(tuán)中最大一個(gè)。

   在我國(guó)食品安全出現(xiàn)了一系列食品安全事件的大環(huán)境下，2012第二屆中國(guó)醋產(chǎn)品與健康展覽會(huì)立足于拉動(dòng)和擴(kuò)大內(nèi)需，促進(jìn)行業(yè)貿(mào)易、交流，同時(shí)使醋行業(yè)企業(yè)正確認(rèn)識(shí)、合理食用健康醋產(chǎn)品，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，杜絕非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。集中山西名醋集體亮相，立足北京中國(guó)國(guó)際展覽中心，是參展企業(yè)的要求，也是食品行業(yè)的需要。